Nos colis - Le meilleur rapport qualité/prix

Chaque animal, chaque morceau de viande n'ayant pas un poids identique au gramme près, nous ne pouvons donc pas vous dire précisément le prix de votre panier.

Le prix indiqué dans la commande est un prix indicatif basé sur le poids moyen des colis et leur prix en €/kg. C'est ce prix en €/kg qui servira de référence lors du retrait de votre commande que nous multiplierons par le poids exact. Le paiement de votre commande (chèque ou espèces) s'effectuera le jour du retrait de votre colis à la ferme. Aucune avance ne vous sera demandée. Vous recevrez un sms et/ou un mail de rappel 2 jours avant la vente pour préciser les dates et horaires pour venir retirer vos colis à la ferme. Le point de vente est ouvert le vendredi de 14h30 à 17h30 et le samedi de 9h30 à 12h30.
 

 

Nos colis de boeuf

 

Le GOURMAND ~10kg

Environ 10kg de cette viande d'excellence dans un colis bien charnu, rempli de tout ce qu'il vous faut pour des plats savoureux.

 

Composition du colis :

 

Morceaux à cuisson rapide : ~6kg

  • 5 pièces à griller (basse côte, entrecôte, faux filet, rumsteak, bavette)
  • 1 Rôtis (⁓1kg)
  • 2 Tournedos
  • 4 Steaks

 

Morceaux à cuisson lente ou transformés : ~4kg

 

 

Le PETITOU ~ 5kg

Environ 5kg de belle viande fraîche de bœuf prête à être cuisinée et dégustée!

 

Composition du colis :

 

Morceaux à cuisson rapide : ~3kg

  • 3 pièces à griller sélectionnées parmi les morceaux suivants: (basse côte, entrecôte, faux-filet, rumsteak)
  • 1 Rôtis (1kg)
  • 2 Steaks

 

Morceaux à cuisson lente ou transformés : ~2kg
 

Personnalisation des colis

Vous pouvez personnaliser une partie de votre colis en fonction de vos habitudes culinaires, de la composition de la famille, et de la saison.
 

Par exemple dans un colis GOURMAND de 10kg, vous pouvez personnaliser les 4kg de viande 2ème catégorie :

- Gourmand classique: 6 barquettes de 4 SH + 2 poches de 5 de saucisses de bœuf.  


 

- 100% steak-hachés: 4kg de SH soit 8 barquettes de 4 SH.  

 

- Le mix: 4 barquettes de 4 SH + 4 poches de 5 saucisses de bœuf.  


 

- La farandole: 2 barquettes de 4 SH + 2 poches de 5 saucisses de bœuf + 2 poches de 500g de pot au feu + 2 poches de 500g de bourguignon.  

 

- L’automnal: 4 barquettes de 4 SH + 2 poches de 500g de pot au feu + 2 poches de 500g de bourguignon.  

 

- L’hivernal: 4 poches de 500g de pot au feu + 4 poches de 500g de bourguignon.  

 

Vous pourrez également personnaliser à votre convenance les 2kg de viande 2ème catégorie du colis Petitou de 5kg selon les mêmes principes.  

 

 

Nos colis de veau

Colis de 5 ou 10kg dans ce colis de veau Blonde d’Aquitaine élevé au pis de la mère.

 

Composition standard du colis de 10kg:

  • 2 Rôtis
  • 4 Paquets d'escalopes
  • 6 Côtes de veau
  • 4 tendrons
  • 2 kg de blanquette de veau
  • Chipolatas de veau
 
  

Composition standard du colis de 5kg:

  • 1 Rôtis
  • 2 Paquets d'escalopes
  • 3 Côtes de veau
  • 2 tendrons
  • 1kg de blanquette de veau
  • Chipolatas de veau
 

Les abats

Des abats sont disponibles sur demande, sous réserve d'achat minimum d'un colis et sous réserve de disponibilité lors du retrait

 

Langue, foie, rognons, cœur, gras doubles, ris de veau, tête de veau troussée. N'hésitez pas à les commander, les quantités sont limitées!