Les producteurs
La vente directe à la Ferme Basta. Le pourquoi du comment!
Débutée au printemps 2020, la vente directe a été lancée dans le but de vous faire partager un peu de notre passion dans vos assiettes.
Dans une filière bovin viande ultra segmentée dans laquelle on ne trouvait plus d'alternative durable pour exister, nous avons essayé de valoriser nos animaux gras nous mêmes.
Pari réussi! Et ça, c'est grâce à vous tous qui croyez au savoir-faire local.
Depuis le départ, nous essayons de proposer un produit noble en démocratisant son accès aux consommateurs à travers des prix qui permettent à tous de s'y retrouver.
La suite de l'aventure, on a essayé de l'imaginer en COLLECTIF. Nous avons ainsi proposé à deux nouveaux producteurs avec qui l'on partage les mêmes convictions de nous rejoindre pour vous faire connaître leurs produits.
Pas de droits d'entrée, pas de commission demandée. Juste une mutualisation de notre clientèle et un partage de nos réflexions pour mieux vous servir aujourd'hui et dans le futur.
Avec une envie qui nous tient à cœur de vous faire connaître le goût des bonnes choses à proximité.
Les poulets de la Ferme du Soubestre
Originaires du Nord Béarn, Lucille et Maxime Gouze travaillent sur une exploitation familiale de 60 hectares, la Ferme du Soubestre à Coublucq.
Les céréales produites sur la ferme sont en partie destinées à l'alimentation des volailles, garantissant goût et qualité des poulets.
Attachés à la tradition, ils proposent des poulets, élevés plus de 91 jours au bon goût fermier.
Poulets prêts à cuire, plats cuisinés ou conserves, leurs produits authentiques sauront vous ravir!
Contact: gaec.lajus@orange.fr
Maxime: 0676304572
Lucille: 0632281077
Le canard de la Ferme Bordes
Bastien et Emilie Bordes sont producteurs de canards gras sur la commune de Puyol-Cazalet.
Passionné d'agriculture, Bastien a repris l'exploitation familiale il y en 2018. Soucieux de proposer des produits de qualité dans la tradition du Sud-Ouest, la Ferme Bordes travaille en totale autarcie en produisant les céréales qui vont nourrir leurs animaux.
Leur savoir-faire familial et traditionnel vous offre des produits de qualité qui raviront vos papilles !
Contact: fermebordes@gmail.com
Bastien: 0632438838
Emilie: 0633395357
Le porc de Caroline
Caroline Grard, éleveuse de porcs béarnolandais de qualité (viande fraîche, salaisons et plats cuisinés). Caroline, c'est une jeune entrepreneuse plus que passionnée. Non issue d'une famille d'agriculteur, sa passion l'a mené à réaliser un rêve, devenir éleveuse de porc. Son élevage est situé sur la commune de Philondenx. Ses produits sont exclusivement issus d'animaux qu'elle a fait naître et élevé.
Les fromages de la Ferme Ithurrieta
Elodie et Peio sont éleveurs de brebis sur les hauteurs des Aldudes, dans la Vallée du même nom, au cœur du Pays Basque.
Peio, seul garçon de la fratrie a repris la ferme de ses parents en 2002, il l’a modernisée pour se consacrer à sa passion pour les brebis. Elodie, originaire de Montagut près d’Arzacq, s’est installée sur la ferme avec lui en 2015, et c’est à ce moment qu’est née l’activité de transformation fromagère.
Leur crédo est la totale maitrise des conditions de production : ainsi, ils réalisent tout eux-mêmes, sur leur ferme : l’élevage, la traite, la transformation fromagère et l’affinage. Ils allient savoir-faire traditionnel et modernité pour vous proposer un fromage généreux et chaleureux, fabriqué avec passion.
Elodie: 0642825204